Nací en Madrid a mediados de los años 50 y actualmente vivo a caballo entre Extremadura y Andalucía.
Mi trayectoria profesional se ha movido principalmente en el área de la ingeniería de sistemas de telefonía digital y radiocomunicaciones, llegando a escribir el libro MicroBasic de gran éxito en la década de los 80 cuando la microinformática entraba en los hogares españoles
Llegó un momento en que necesité transformarme buscando mi propósito de vida y en 2016 me gradué en la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu de Madrid, donde me formé con los mejores profesionales para posteriormente transmitir lo mejor de mi en la colección gastronómica Sabrosos Bocados.
