Taller de «Pescados»
POR Rous & Leoman
18/11/2022
El pasado 8 de junio impartimos un taller de gastronomía en la delegación de Huelva de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD.
La temática era «Pescados».
Los alumnos han aprendido a elaborar:
- Ceviche mediterráneo con dorada.
- Cómo preparar un salmón marinado y distintas elaboraciones: tartar con aguacate «aliñao», mini salmonburguesa y taco.
- Pastel frío de merluza.
- Suquet de rape.
Gracias a Nuria Gómez por toda la atención y organización.
En julio daremos un taller de «Fondos, espesantes y salsas» 🤗