Taller de «Carnes en caliente»
POR Rous & Leoman
18/11/2022
El pasado 17 de noviembre impartimos un taller de gastronomía en la delegación de Huelva de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD.
La temática era «Carnes en caliente».
Los alumnos han aprendido a elaborar:
- Pollo en pepitoria.
- Conejo a la cazadora.
- Albóndigas con setas (contra de ternera mezclada con un 15 % de papada ibérica).
- Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de naranja y chocolate.
Gracias a Nuria Gómez por toda la atención y organización.
En diciembre daremos un taller de marisco 🤗